「コラーゲンを勉強する」の記事一覧

骨や皮を煮た後にできるゼラチンとは?

コラーゲンは、体内に大量に存在するタンパク質で、骨・皮などに含まれている。骨や皮付きの魚や鳥・肉を煮た翌日にできる煮こご・・・

BSEで牛骨や皮からのゼラチン製造が下火となる

サプリメントとしてきれいな肌を作る用途で売られているコラーゲンは、牛の骨や皮から抽出して製造していました。ところが200・・・

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